咸宁代写商业计划书 电子信息产业园邻里中心及配套工程建设项目

2、禽肉消费占比提升，市场前景良好

（1）肉类消费结构正在发生变化

根据经合组织（OECD）发布的数据显示，2019年，猪肉和鸡肉已成为现代人类社会肉类消费的主要品种，其中禽肉消费总量占世界肉类消费量的39.8%，猪肉消费总量占世界肉类消费量的33.7%。相比猪肉，鸡肉具有“一高三低”的营养特点，蛋白质含量较高，热量、脂肪、胆固醇含量较低，鸡肉蛋白质中富含全部必需氨基酸，且鸡肉的消化率高，很容易被人体吸收利用，因此是优质的蛋白质来源。改变肉类消费结构是世界性的发展趋势，增加白肉消费、减少红肉消费已成为各国消费者的共识。在过去的半个多世纪里，不仅美国的肉类消费结构发生了很大变化，在经济发达的日本和肉鸡产业发达的巴西，国民的肉类消费结构也发生了巨大的变化。一系列数据表明，无论是国内，还是国外，鸡肉消费都呈现强势增长，不断扩大的市场也让中国肉鸡业有更广阔的市场前景和发展潜力。

（2）快餐行业对国内白羽肉鸡消费量产生重大影响

随着我国消费水平的提升和餐饮消费习惯的改变，快餐消费的需求显著增强，在一、二线城市表现得更为明显，而外卖平台的普及和发展也显著提高了用户消费快餐的频次。2016年，我国白羽肉鸡家庭消费总量为140万吨，食品加工消费总量为110万吨，快餐消费225万吨，集团消费230万吨，白羽鸡消费总量705万吨。在白羽肉鸡消费中，集团消费占比最大，占白羽肉鸡消费总量的32.62%，快餐消费约占31.91%，家庭消费约占19.86%，食品加工消费占比最低，约占消费总量的15.60%。由于快餐消费占我国白羽肉鸡消费总量的30%以上，因此国内快餐消费行业的发展对国内白羽肉鸡消费量影响较大。3、农业产业化发展是完善肉类食品产业链建设的需要发展优质、高效和创汇农业及农副产品的深加工一直是我国农业产业化发展的重要途径，受到国家重点鼓励。“十三五”时期，我国肉类产业发展的基本思路是：大力推进畜禽养殖、屠宰加工和肉品流通的紧密衔接，加强和完善肉类食品产业链建设，加快推进肉类产业结构调整、科技进步和转型升级，提升供给保障力、市场竞争力和可持续发展能力。建立和完善以肉制品加工为核心，覆盖养殖、屠宰、加工及批发、零售的完整肉类食品产业链，有利于提高规模化和现代化水平，促进肉类食品产业的高速发展。

（二）项目实施的可行性

1、国家和地方政策的支持

近年来，国家和地方出台了一系列政策支持规模化、标准化养殖。《中华人民共和国国民经济和社会发展第十三个五年规划纲要》指出：推动粮经饲统筹、农林牧渔结合、种养加一体发展。统筹考虑种养规模和资源环境承载力，推广粮改饲和种养结合模式，发展农区畜牧业。分区域推进现代草业和草食畜牧业发展。提高畜禽、水产标准化规模化养殖水平。《山东省国民经济和社会发展第十三个五年规划纲要》指出：推动农业发展方式转变。深化农业结构调整，发展标准高、融合深、链条长、质量好、方式新的精致农业。实施农业提质增效转型升级行动，加快种植业和养殖业全过程集约化发展，促进粮经饲统筹、农林牧渔结合、种养加一体、一二三产业融合发展，拓宽农业增值、农民增收空间。发展生态高效畜牧业，实施畜禽良种工程，加快推进规模化、集约化、标准化畜禽养殖，完善动物疫病防控政策，增强畜牧业竞争力。畜牧业占农业总产值的比重每年提高1个百分点以上。《农业部关于加快推进畜禽标准化规模养殖的意见》中指出：发展畜禽标准化规模养殖，是加快生产方式转变，建设现代畜牧业的重要内容。要继续发挥龙头企业的市场竞争优势和示范带动能力，鼓励龙头企业建设标准化生产基地，开展生物安全隔离区建设，采取“公司+农户”等形式发展标准化生产。因此，在国家和地方政策的指导下，规模化、标准化养殖是行业必然的发展趋势。

2、公司具备规模化养殖的经验和技术

自产高品质商品代肉雏鸡为商品鸡养殖提供了有力保障公司是中国最大的父母代笼养种鸡养殖企业，20多年来一直致力于父母代肉种鸡饲养和商品代肉雏鸡的生产，与其他企业相比，在肉鸡的繁育与推广方面具有行业领先的技术和成熟的经验，公司生产的商品代肉雏鸡质量高，为后续商品鸡规模化养殖环节提供了有力保障。目前公司下设种鸡场、孵化厂、饲料厂、商品鸡基地、食品公司、进出口公司、生物科技公司等生产单位，已初步建立起了以父母代肉种鸡饲养、商品代肉雏鸡生产销售为核心，集肉鸡养殖、屠宰加工、有机废弃物资源化开发利用为一体的较为完善的循环产业链，实现了自动化、智能化、工厂化生产和集约化管理。现存栏父母代肉种鸡约330万套，年孵化商品代肉雏鸡3亿多只、年出栏商品代肉鸡3，000多万只。同时，公司自主研发了“肉用种鸡全程笼养新技术开发”、“鸡鲜精稀释及冻业技术研究”、“商品肉鸡全程笼养技术研究”，并在饲养中采用“三阶段全进全出”的饲养工艺、“联栋纵向通风鸡舍”配套饲养设施及人工授精、鸡精液稀释等专有技术，改变了传统平养模式普遍存在的肉种鸡成活率低、限饲困难、受精率低、单位面积饲养密度小、管理困难等弊端；公司生产中的诸多养殖技术指标在国内同行业中处于领先地位，公司已具备与本项目相关的规模化养殖的经验和技术。

3、公司已具备屠宰加工业务规模化发展的技术和能力

在屠宰加工方面，公司已建立了自己的屠宰加工生产线，年屠宰加工量可达3，500万只，年鸡肉制品产量超过7万吨。经过多年的经营和开发，公司已经完成屠宰加工环节的人员、技术以及经营管理等方面的储备工作，具备了屠宰加工业务规模化发展的能力。

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